Berlyne kilo tikras bulvių potvynis, dėl rekordinio derliaus vietos ūkininkai tūkstančius tonų bulvių nemokamai dalija miesto gyventojams, socialinėms įstaigoms ir net zoologijos sodui. Ši iniciatyva tapo ir svarbia socialine pagalba, ir priminimu apie gilią bulvių tradiciją Vokietijoje.
Dėl išskirtinai gausaus derliaus Vokietijoje tūkstančiai tonų bulvių nemokamai atitenka Berlyno gyventojams – nuo paprastų miestiečių iki zoologijos sodo darbuotojų ir gyvūnų. Mieste vyksta tikras bulvių bumas: po didžiausio per pastaruosius 25 metus derliaus čia nemokamai išdalijama milžiniški šios daržovės kiekiai.
Vokietijos žiniasklaidoje ši akcija jau praminta „Kartoffel-Flut“ – „bulvių potvyniu“. Mieste veikia šimtai dalijimo punktų, iš kurių bulvės keliauja į mokyklas, darželius, benamių prieglaudas, labdaros valgyklas ir Berlyno zoologijos sodą.
Iniciatyvos sumanytojai – vietos ūkininkai, kurie dėl perpildytos rinkos ir sutrikusios prekybos grandinės ieškojo būdų, kaip prasmingai panaudoti perteklinį derlių. Vienas ūkininkas iš Leipcigo regiono pasiūlė net 4000 tonų bulvių, kurias iš pradžių planavo parduoti. Kai pardavimo sandoris žlugo, dalis derliaus buvo tiesiog padovanota žmonėms, o dvi sunkvežimių siuntos išsiųstos paramai į Ukrainą.
Ekonomiškai spaudžiami miestiečiai, susiduriantys su augančiomis maisto ir energijos kainomis, į iš anksto paskelbtas bulvių dalijimo vietas atvyksta su maišais, kibirais ar vežimėliais. „Jau nebeskaičiuoju, kiek bulvių pasiėmiau – manau, apie 150. Turėtų užtekti man ir mano kaimynams iki metų pabaigos“, – pasakojo berlynietė Astrid Marz, atėjusi į vieną iš 174 dalijimo punktų Kaulsdorfo rajone.
Organizatorių teigimu, ši iniciatyva turi ne tik praktinę, bet ir kultūrinę reikšmę. Ji priminė berlyniečiams bulvių istoriją Vokietijoje, išryškino šios daržovės vietą nacionalinėje virtuvėje ir paskatino iš naujo atrasti tradicinius patiekalus.
Internete gyventojai aktyviai dalijasi idėjomis, kaip panaudoti gautas bulves. Tarp dažniausiai minimų patiekalų – klasikinė buvusios kanclerės Angelos Merkel mėgstama bulvių sriuba (Kartoffelsuppe) ir modernesni receptai, kuriuos siūlo šefas Marko Müller: įvairūs bulvių sultiniai bei padažai, gaminami iš skrudintų bulvių žievelių.
Mitybos ekspertai primena, kad bulvės – vertingas ir maistingas produktas, ypač svarbus dėl juose esančio vitamino C ir kalio. Nors pastaraisiais metais dalis mitybos tendencijų ragina riboti angliavandenių vartojimą, specialistai akcentuoja, jog bulvės, tinkamai paruoštos ir vartojamos saikingai, gali būti sveikos ir subalansuotos mitybos dalis.
Tuo pat metu ūkininkai ir ekologai atkreipia dėmesį į platesnes maisto pramonės problemas. Perteklinė bulvių gamyba ir masinis jų dalijimas, viena vertus, padeda sumažinti švaistymą ir paremti žmones, tačiau, kita vertus, iš dalies nuvertina derliaus vertę ir primena vadinamuosius „sviesto kalnus“ bei „pieno ežerus“, susidariusius Europoje XX a. aštuntajame dešimtmetyje dėl perteklinės gamybos ir rinkos reguliavimo spragų.
Diskusijos dėl „bulvių potvynio“ Vokietijoje skatina platesnį dialogą apie tvaresnę žemės ūkio politiką, subalansuotą gamybą ir efektyvesnį maisto paskirstymą, kad ateityje būtų išvengta tiek produktų švaistymo, tiek dirbtinio jų nuvertinimo.